logo logo
logo logo
Kategoria
Przystawki
Zupy
Dania wegetariańskie
Dania główne
Menu degustacyjne
Dania dla dzieci
Świeże Owoce Morza- serwujemy od piątku do niedzieli
Kawa
Piwo
Soki
Napoje
Koktajle Bezalkoholowe
Nocny serwis
Desery
Pracownia Cukiernicza Szyszka zaprasza na weekendowe desery, torty, torciki.
Kozi twaróg Łomnicki

kozi twaróg, brązowe masło, owoce leśne, buraki
Alergeny: mleko, orzechy

 
Szczupak

Szczupak/cebula/kawior
Alergeny: ryba

Tatar wołowy
Tatar wołowy, polędwica wołowa, brioche
Alergeny: gluten, jajo, mleko
Pate foie gras

Pate foie gras / kaszanka/ ćwikła/ porto
Alergeny: soja, gluten , jajo, mleko

Sery regionalne z Łomnicy i Wańczykówki

podawane z Brioche, masłem, konfiturą oraz marynatami (700g)
Alergeny: mleko, gluten, jajo

 

Keselica Dolnośląska

z wędzonym węgorzem, panierowanym jajkiem
Alergeny: ryba, mleko, gluten, soja, jajo

350 ml
Bulion grzybowy

lane kluski/kwaśna śmietana/chutney grzybowy
Alergeny: gluten, mleko

 
Zupa rybna Bouillabaisse

sandacz faszerowana rakami
Alergeny: ryba, seler, skorupiaki

Pęczotto z młodymi warzywami

pęczotto, młode warzywa, 
Alergeny: gluten, mleko

 
Gryczane Gołąbki Krużewnickie

z sosem grzybowym
Alergeny: seler, soja, mleko, gluten

Burger Górski

mięso wołowe, bekon, papryczki jalapeño, dżem winny, ser cheddar, jajo sadzone, rukola, frytki z batatów, sałatka
Alergeny: mleko, gluten, soja, jajo

 
Sałatka z grillowanym Kurczakiem

sałata, grzanki, sos z Anchois, parmezan
Alergeny: ryba, soja, mleko, sezam

 

Kulbin

purée ziemniaczano-porowe/pietruszka/sos skorupiakowy
Alergeny: ryba, skorupiaki, mleko

Biodrówka jagnięca
grasica/ jabłko/pasternak/ sos holenderski
Alergeny: mleko, jaja
Sałatka z Ośmiornicy

pomidor kiszony/ skorzonera / topinambur/ sos paprykowy
Alergeny: głowonogi, soja

Żebro wieprzowe

Żebro wieprzowe pieczone w marynacie z Bbq/ziemniaki pieczone/ kapusta zasmażana z whisky
Alergeny: soja, mleko

Filet Mignon

grillowany stek z polędwicy wołowej rasy Black Angus, pieczony ziemniak, chrust ziemniaczany, sos z zielonego pieprzu lub sos Bearnaise, sałata
Alergeny: jajo, soja, mleko, gorczyca

 

225 g
Pierś z Perlicy

Pierś z Perlicy, purée palona cebula, marchew, brokuł, pak choi, sos kawowy
Alergeny: seler, mleko

 
Udo confitowane

pierś z kaczki/ purée marchewkowo- imbirowe / burak/ żurawina
Alergeny: mleko

Menu degustacyjne, nietuzinkowa kompozycja dań
Nietuzinkowa kompozycja dań – wizja i popis szefa kuchni składająca się z sześciu wyselekcjonowanych setów skomponowanych pod gust i preferencje Gości.
 
Klasyczna
Śródziemnomorska
Stekowa
Wine pairing do kolacji degustacyjnej
Makaron z sosem pomidorowym

makaron spaghetti, sos pomidorowy, wołowina, parmezan
Alergeny: gluten, jajo, mleko

 
160 g
Grillowana pierś kurczaka

frytki, sałata, sos pieczeniowy
Alergeny: gluten, mleko

160 g
Grillowany łosoś

frytki, sałata, masło ziołowe, majonez cytrynowy
Alergeny: gluten, mleko

160 g
Burger

burger wołowy, ser cheddar, sałata, ogórek, frytki, majonez
Alergeny: gluten, mleko

240 g
Małże św. Jakuba

carpaccio z przegrzebki, przegrzebka smażona, sos śmietanowy bagietka
Alergeny: mięczaki, mleko, gluten, jajo

160 g
Tatar z Tuńczyka

Tuńczyk, pikle, cykoria, boczniak, bagietka, masło
Alergeny: ryba, mleko, gluten, jajo

160 g
Zupa rybna Bouillabaisse

zupa rybna, sandacz faszerowany rakami
Alergeny: ryba, seler, skorupiaki, gluten

350 ml
Sałatka z Ośmiornicy

Ośmiornica, pomidor kiszony, skorzonera, topinambur, sos paprykowy 

320 g
Spaghetti z Krewetkami

Makaron spaghetti, krewetki, czosnek, białe wino, pietruszka
Alergeny: skorupiaki, gluten, jajo

360 g
Espresso
35 ml
Espresso doppio
60 ml
Kawa czarna
125 ml
Cappuccino
300 ml
Latte macchiato
360 ml
Flat white
360 ml
Kawa mrożona
380 ml
Irish coffee
200 ml
Piwo z beczki – Pilzner
400 ml
Lech Free
330 ml
Grolsch
450 ml
Rzemieślnicze browary Dolina Bobru, Roch, Sudeckie
500 ml
Sok świeżo wyciskany

pomarańczowy, grejpfrutowy, pomarańczowo-grejpfrutowy

250 ml
Sok

pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy i nektar: czarna porzeczka

200 ml
Pepsi Cola, Pepsi Max, Mirinda, Orange, 7up
200 ml
Lipton: lemon, peach, green
200 ml
Schweppes: Tonic, Bitter Lemon, Citrus Mix
200 ml
Red Bull
250 ml
Acqua Panna woda niegazowana
250 ml
750 ml
S. Pellegrino woda mineralna
250 ml
750 ml
VIRGIN STRAWBERRY MOJITO

7up, mięta, puree truskawkowe, limonka, syrop cukrowy, lód kruszony

370 ml
SHAKE WANILIOWY

lody waniliowe, chałwa, mleko, polewa czekoladowa, lód kruszony

370 ml
LEMONIADA

cytrynowa, pomarańczowa, lawendowa

370 ml
LAWENDA SPRITZ

Monin lawenda, syrop cukrowy, woda gazowana, lód kruszony

370 ml
SHAKE TRUSKAWKOWY

Lody truskawkowe, mleko, biała czekolada, syrop truskawkowy

370 ml
Deska serów i wędlin

podawana z masłem oraz pieczywem własnego wypieku
Alergeny: mleko, gluten, jajo

300 g
Keselica Dolnośląska

serwowana z gotowanym jajkiem
Alergeny: mleko, jajo, soja

 
280 g
Jabłecznik Gruszkowy na Cydrze Trzebnickim

jabłecznik, bita śmietana waniliowa
Alergeny: mleko, gluten, jajo

 
150 g
Sernik Pistacjowy

sernik pistacjowy, lody z koziego sera, 
Alergeny: mleko, gluten, jajo, orzechy

240 g
Topinambur z gorzką czekoladą - deser wegetariański

Pralina z orzecha laskowego
Alergeny: orzechy

130 g
Tartaletka Cytrynowa

tartaletka cytrynowa, panna cotta wanilowa, profiterola

160 g
Lody rzemieślnicze

smaki sezonowe: owoce, las, ziemia
Alergeny: mleko, jajo

 

150 g
Tort Truskawkowy

Tort truskawkowy, bita śmietana, truskawki, żelka truskawokow
Alergeny: mleko, gluten, jajo, 

170 g

 

Pobierz: Restauracja Szyszka Menu.pdf
Pobierz: Szyszka Restaurant Menu EN.pdf
Pobierz: Karta Win.pdf
Pobierz: Wine Card EN.pdf
dawid.grzechowiak@seidorf.pl
+48756299601
Poniedziałek - Czwartek
Piątek - Niedziela
image
image
image
image
image
image